Acetato de sodio anhidro

Propiedades fisicoquímicas:
1. Cristal prismático monoclínico incoloro e transparente ou po cristalino branco, cheiro inodoro ou lixeiramente a vinagre, lixeiramente amargo, fácil de capear no aire seco e húmido.
2. Solubilidade en auga (46,5 g/100 ml, 20 ℃, PH de 0,1 mol/L de solución acuosa é 8,87), acetona, etc., soluble en etanol, pero insoluble en éter.
3. Punto de fusión (℃): 324

Storge
1. Almacenar nun lugar pechado e seco.
2. Embalado con bolsa de plástico forrada, bolsa tecida ou bolsa de yute como abrigo exterior. O acetato de sodio é delicuescente, polo que debe estar protexido da humidade durante o almacenamento e o transporte. Queda terminantemente prohibido o contacto con gases corrosivos, evitar a exposición ao sol e á choiva e transportalo con protector de choiva.

Use
1. Determinación de chumbo, cinc, aluminio, ferro, cobalto, antimonio, níquel e estaño. Estabilizador complexante. Auxiliar, tampón, desecante, mordante para acetilación.
2. Úsase para determinar chumbo, cinc, aluminio, ferro, cobalto, antimonio, níquel e estaño. Emprégase como axente de esterificación na síntese orgánica e en moitos aspectos como fármacos fotográficos, medicamentos, mordientes de impresión e tintura, tampones, reactivos químicos, conservantes de carne, pigmentos, curtidos, etc.
3. Úsase como tampón, axente aromatizante, axente aromatizante e regulador de pH. Como tampón de axente aromatizante, pódese usar entre 0,1% e 0,3% para aliviar o mal cheiro e evitar a decoloración para mellorar o sabor. Ten un certo efecto antimoho, como o uso de 0,1% -0,3% en produtos de surimi e pan. Tamén se pode usar como axente azedo para condimentar salsa, chucrut, maionesa, bolo de peixe, salchicha, pan, bolo pegajoso, etc. Mesturado con metil celulosa, fosfato, etc., usado para mellorar a conservación de salchichas, pan, pegajoso. bolos, etc.
4. Úsase como inhibidor de queimaduras para a coque de caucho de cloropreno regulado por xofre. A dosificación xeralmente é de 0,5 partes en masa. Tamén se pode usar como axente de reticulación para cola animal.
5. Este produto pódese usar para engadir estaño de galvanoplastia alcalina, pero non ten ningún efecto evidente no proceso de revestimento e galvanoplastia e non é un ingrediente necesario. O acetato de sodio utilízase a miúdo como tampón, como o cincado ácido, o estaño alcalino e o niquelado sen electrolos.