【Diferenza】
O punto de fusión do ácido acético de alta pureza é de 16,7 graos, polo que o ácido acético formará xeo despois de que a temperatura sexa máis baixa, e chámase ácido acético glacial. O ácido acético é o nome xeral, pode ser de alta pureza, tamén pode ser de baixa pureza. O ácido acético glacial e o ácido acético son a mesma substancia, cun forte cheiro picante, a diferenza é só se é sólido, o ácido acético é xeralmente líquido a temperatura ambiente de 20 ° C e xeralmente é sólido a baixa temperatura de 16 ° C. C, que tamén se denomina ácido acético glacial.
O ácido acético glacial (materia pura), é dicir, o ácido acético anhidro, o ácido acético é un dos ácidos orgánicos importantes, compostos orgánicos. Solidificase en xeo a baixas temperaturas e coñécese comunmente como ácido acético glacial. A expansión do volume durante a solidificación pode provocar a ruptura do recipiente. O punto de inflamación é de 39 ℃, o límite de explosión é de 4,0% ~ 16,0% e a concentración permitida no aire non supera os 25 mg/m3. O ácido acético puro conxelarase en cristais semellantes ao xeo por debaixo do punto de fusión, polo que o ácido acético anhidro tamén se denomina ácido acético glacial.
Ademais, o ácido acético é o axente de sabor ácido máis antigo e máis usado en China. O ácido acético (36%-38%), o ácido acético glacial (98%), a fórmula química CH3COOH, é un ácido mónico orgánico, o compoñente principal do vinagre.
【Proceso】
O ácido acético pódese preparar mediante síntese artificial e fermentación bacteriana. A biosíntese, o uso da fermentación bacteriana, representa só o 10% da produción total mundial, pero segue sendo o método máis importante de produción de ácido acético, especialmente vinagre, porque as normas de seguridade alimentaria de moitos países esixen que o vinagre nos alimentos debe ser preparado por métodos biolóxicos, e a fermentación divídese en fermentación aeróbica e fermentación anaerobia.
(1) Método de fermentación aeróbica
En presenza de suficiente osíxeno, a bacteria Acetobacter pode producir ácido acético a partir de alimentos que conteñen alcohol. Normalmente, a sidra ou o viño mesturado con grans, malta, arroz ou patacas é puré e fermentado. Estas substancias poden ser fermentadas en ácido acético en presenza dunha encima catalítica baixo osíxeno.
(2) método de fermentación anaeróbica
Algunhas bacterias anaerobias, incluíndo algúns membros do xénero Clostridium, son capaces de converter os azucres directamente en ácido acético sen necesidade de etanol como intermediario. A sacarosa pódese fermentar en ácido acético en ausencia de osíxeno.
Ademais, moitas bacterias son capaces de producir ácido acético a partir de compostos que conteñen só un carbono, como metanol, monóxido de carbono ou unha mestura de dióxido de carbono e hidróxeno.
【Aplicación】
1. Derivados do ácido acético: usado principalmente na síntese de anhídrido acético, acetato, ácido tereftálico, acetato de vinilo/alcohol polivinílico, acetato de celulosa, cetona, ácido cloroacético, ácido acético haloxenado, etc.
2. Medicina: o ácido acético, como disolvente e materia prima farmacéutica, utilízase principalmente na produción de penicilina G de potasio, penicilina G sódica, penicilina procaína, comprimidos antipiréticos, sulfadiazina, sulfametilisoxazol, norfloxacina, ciprofloxacina, ácido acetilsalisalitina, ácido acetilsalicinacetílico. , cafeína e outros intermediarios: acetato, diacetato de sodio, ácido peracético, etc
3. Impresión e tinguidura de pigmentos e téxtiles: utilízase principalmente na produción de colorantes dispersos e colorantes IVE, así como na impresión téxtil e procesamento de tinguiduras
4. Amoníaco sintético: en forma de líquido de amoníaco acetato de cobre, usado como gas de síntese refinado para eliminar unha pequena cantidade de CO e CO2 contidos nel.
5. Nas fotos: Unha receita para un desenvolvedor
6. En caucho natural: úsase como coagulante
7. Industria da construción: como anticoagulante
Ademais, tamén é amplamente utilizado no tratamento de augas, fibras sintéticas, pesticidas, plásticos, coiro, revestimentos, procesamento de metais e industria do caucho.
Hora de publicación: 18-12-2024